臭氧殺菌設備行業前景分析
食品在生產過程中,通常采用高溫、干燥、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規技術來實現對食品的殺蟲滅菌與保鮮,但食品的原有風味和營養成份會受到影響。因此,食品生產企業應該做好生產保健工作,防止二次污染、細菌侵襲,形成新的產品衛生問題。
隨著國家對食品安全質量監管力度的加大,一些衛生設施不全、技術落后的小食品廠將被強行淘汰出局,而生存下來的食品廠為了進一步的發展,將不得不使用更加先進的衛生質量改善設備和技術。動態空氣殺菌設備作為一種先進的在線滅菌設備,將有更多的機會進入眾多食品企業的生產車間。
目前,仍有不少中小企業使用藥物噴灑、甲醛熏蒸的方式對車間進行殺菌,這會產生較多安全隱患。動態空氣殺菌設備對人體無任何傷害,具有在線不間斷工作屬性,將食品加工車間密封性問題,人流、物流頻繁流動問題,對消毒產品的影響降到最低點,可有效提高食品的衛生質量,并且安裝方便、成本低廉且車間無需改造,插上220v電源即可對車間環境時時動態滅菌,在食品行業的應用前景是十分樂觀的。
在食品行業,可先從焙烤食品企業入手,重點推廣動態空氣殺菌設備?,F在正值月餅生產高峰期,無論南方北方,空氣中溫度、濕度都非適于微生物生長,同時也充滿微生物,月餅加工中更容易受污染,不少食品企業采取了對車間空氣進行消毒的措施,如采用紫外線、臭氧或藥劑噴灑,但即便如此,有些月餅在保質期內還是發霉變質,動態消毒此時尤為重要,為保證并提高產品質量,企業購買動態空氣殺菌設備欲望將非常強烈。
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